På www.kronjast.se hade de detta roliga recept. Jag har aldrig bakat ett bröd med rödbeta i, så det var kul att prova. Det krävdes lite planering då degen skulle göras i flera steg, men har man planering klar var det enkelt och snabbt att göra. 

För en limpa

Dag 1, för mig fredag morgon

3 dl rågmjöl

3 dl kokhett vatten

Lägg i bunke och täck med plast för att sedan låta det stå över dagen. 

Dag 1, för mig fredag kväll

15 g jäst

0,75 dl fil

15 g smör

0,25 dl mörk sirap

0,5 tsk salt

6 dl dinkelmjöl 

1 dl rödbetor

Smula jästen i filen. Tillsätt sirap, finrivna rödbetor, rågmjölet och smör. Tillsätt dinkelmjöl och sist salt. Arbeta degen, men låt den vara kladdig. Lägg den i en oljad form och täck med plast över natten i kylskåp. 

Dag 2, för mig lördag morgon

Grädda i ca 1,5 timme på 175 grader.

Det blev ett fint bröd, och gott! Rekommenderar att prova på. Barnen älskade det dessutom. Vi la en bit av limpan vi bakade till grannarna som kommer hem från sin semester i eftermiddag.