Johannes, äldste sonen, fick äntligen sitt efterlängtade bröd han tjatat om i veckor. Jag har fått receptet från min syster som i sin tur har fått det från en före detta kollega. Det har länge varit mitt favoritbröd och nu är det även Johannes. 

En limpa:

3 dl vetemjöl

1,25 dl grahamsmjöl

1,5 dl vetekross

2 tsk bikarbonat

0,5 tsk salt

0,75 dl sirap

0,75 dl torkade plommon

0,75 dl hackade valnötter

0,5 dl havrekli

3 dl naturell yoghurt

sesamfrön till garnering

Degen skall vara lös, hällas i en smord form, gräddas i en timme på 150 grader. Så var vår lördagslunch klar! I originalreceptet ska det vara russin, men jag gillar inte det, så jag brukar ta plommon, tranbär, aprikos eller vad jag har hemma. Istället för valnötter ska det egentligen vara hasselnötter, och det brukar jag alltid använda, men idag hade jag inte det i skafferiet, så då blev det valnötter. Det fungerade lika bra! Filmjölk går naturligtvis lika bra som yoghurt. Tack Jenny för detta goda recept!