För 2 plåtar:

2 dl dinkelmjöl fullkorn

2 dl fint rågmjöl

1 dl linfrön

1 dl vetekli

1 dl havrekli

2 tsk salt

4 dl kallt vatten

Detta blev ett väldigt hårt knäckebröd som var svårt att få fina bitar av. Jag skulle rekommendera att baka ut det till runda brödskivor på plåten redan från början. 30 min på 200 grader i ugnen var lagom. Jag tänkte först göra ett knäckebröd helt utan frön, men kunde inte låta bli att ha i lite. Brödet böjde sig lite i ugnen, jag vet inte riktigt varför. 

Knäckebrödet blev väldigt gott och knaprigt eftersom det blev väldigt sprött och hårt, men det var som sagt svårt att få fina bitar av det, vilket drar ner betyget på detta bröd lite grann. Smaken var däremot superbra och det blev högt betyg från barnen som knaprade i sig en hel del. 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Lite annat, lite mer om livet, lite förändrat helt enkelt.    nouw.com/pillansblogg ...

Kod för att importera min blogg till Nouw:3695255660

  Jag blev så sugen på att prova ett knäckebröd med de kryddorna jag hade i pumpernickel-brödet. Kaffe i knäckebröd vet jag ju är gott sedan tidigare.    En plåt 1/4 dl spiskummin och mortlad anis och fänkål 1/2 msk salt 1/2 dl hela linf...

  Grovt mörkt bröd med massa korn och frön är det bröd jag föredrar allra helst och det här brödet innehåller dessutom massa kryddor som gör det extra smakrikt. Jag älskar bröd som har smak och lite tuggmotstånd. Det blir så mycket roligare än van...

  Grovt mörkt bröd med massa korn och frön är det bröd jag föredrar allra helst och det här brödet innehåller dessutom massa kryddor som gör det extra smakrikt. Jag älskar bröd som har smak och lite tuggmotstånd. Det blir så mycket roligare än van...