Vab igår, då blev det knäckebrödsbak. Min farfar fyller år nästa vecka och vad ger man en som har allt? Jo, bröd. Detta goda knäckebröd är ett bröd han kommer att få. Mer kommer nästa vecka. (Detta bröd är supergott, blev hårt, krispigt, var lätt att hantera och blev fint till formen.)

För 2 plåtar:

3 dl kornmjöl

1 dl vetekli

1 dl sesamfrön

1 dl linfrön

1 dl pumpakärnor

1 dl solroskärnor

1 tsk salt

1 dl rapsolja

4 dl kokhett vatten

Jag kavlade ut det mellan 2 bakplåtspapper och sporrade ut spår innan gräddning, så det var lätt att bryta itu efteråt. 150 grader i ugn i ca 50 min. 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Lite annat, lite mer om livet, lite förändrat helt enkelt.    nouw.com/pillansblogg ...

Kod för att importera min blogg till Nouw:3695255660

  Jag blev så sugen på att prova ett knäckebröd med de kryddorna jag hade i pumpernickel-brödet. Kaffe i knäckebröd vet jag ju är gott sedan tidigare.    En plåt 1/4 dl spiskummin och mortlad anis och fänkål 1/2 msk salt 1/2 dl hela linf...

  Grovt mörkt bröd med massa korn och frön är det bröd jag föredrar allra helst och det här brödet innehåller dessutom massa kryddor som gör det extra smakrikt. Jag älskar bröd som har smak och lite tuggmotstånd. Det blir så mycket roligare än van...

  Grovt mörkt bröd med massa korn och frön är det bröd jag föredrar allra helst och det här brödet innehåller dessutom massa kryddor som gör det extra smakrikt. Jag älskar bröd som har smak och lite tuggmotstånd. Det blir så mycket roligare än van...