Alla inlägg den 21 juni 2015

Av Pernilla Nyberg - 21 juni 2015 09:49

 

Dessa underbart goda Ostfrallor för ostälskare hade vi också med till midsommarfirandet. Jag är själv ostberoende, så jag äskar dessa smakrika frallor med inte bara ost på, utan även inuti brödet.


10-16 st, beroende på storlek

25 gram jäst

3 dl ljummet vatten

1 msk honung

1 dl dinkel fullkornsmjöl

1 dl rågsikt

3-4 dl vetemjöl (ha inte i för mycket och spar en del till utbakningen)

1/2 msk salt

1,5 dl riven parmesanost


Ca 1/5 dl parmesan ytterligare till garnering, men här kan man välja själv hur mycket ostsmak man vill ha. Jag gjorde 16 st ganska små frallor och då får man inte på så väldigt mycket ost på frallorna utan att det trillar av. Jag tog så mycket som det gick helt enkelt. 


Efter blandning av alla ingredienser utom osten skall degen jäsa i ca en timme med plastfolie över. Ha i osten och forma sedan runda bullar. Platta till dem lite och strö på så mycket ost som önskas. Låt jäsa i ca 30 minuter innan du gräddar dem på 200 grader i ca 15-20 minuter beroende på ugn. Visst ser de goda ut?

Presentation


Här finner du härligt goda brödrecept som jag har bakat. Jag finns även på Instagram, @pernilla.nyberg.bakahemma

Fråga mig

1 besvarad fråga

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20 21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< Juni 2015 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

Besöksstatistik

Gästbok


Skapa flashcards