Första brödbaket efter utomlandssemestern blev ett knaprigt och gott Kumminknäcke. Jag smällde ihop det innan frukosten efter löprundan, som tyvärr inte gick enligt plan idag. Jag sprang i skogen och råkade snava på en sten. Ena knät blev uppskrapat, men jag tror inte det är någon fara med knät. Fint väder idag med och vi passar på att njuta här hemma. Ikväll blir det kräftskiva hos grannarna. Mums med kräftor!

Här kommer receptet för två plåtar knäcke.

1 dl dinkelflingor

1 dl fullkornsvetemjöl

2 dl grahamsmjöl

2 msk kummin

2 msk chiafrön

1/2 dl rapsolja

1 dl vatten

1 msk honung

1 tsk salt

Dela degen på hälften och kavla ut den på varsin plåt med bakplåtspapper både under och över. Sporra ut bitar om du vill innan gräddning på 175 grader i ca 15-20 minuter. Det är extra gott om man lyckas kavla knäcket riktigt tunnt. 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Lite annat, lite mer om livet, lite förändrat helt enkelt.    nouw.com/pillansblogg ...

Kod för att importera min blogg till Nouw:3695255660

  Jag blev så sugen på att prova ett knäckebröd med de kryddorna jag hade i pumpernickel-brödet. Kaffe i knäckebröd vet jag ju är gott sedan tidigare.    En plåt 1/4 dl spiskummin och mortlad anis och fänkål 1/2 msk salt 1/2 dl hela linf...

  Grovt mörkt bröd med massa korn och frön är det bröd jag föredrar allra helst och det här brödet innehåller dessutom massa kryddor som gör det extra smakrikt. Jag älskar bröd som har smak och lite tuggmotstånd. Det blir så mycket roligare än van...

  Grovt mörkt bröd med massa korn och frön är det bröd jag föredrar allra helst och det här brödet innehåller dessutom massa kryddor som gör det extra smakrikt. Jag älskar bröd som har smak och lite tuggmotstånd. Det blir så mycket roligare än van...