Direktlänk till inlägg 21 november 2015
Det här brödet är lite grövre än det tidigare inlägget. Även detta bröd bjöd vi på när Alexander hade kalas. Det blir oerhört saftigt och gott. Passar väldigt bra om man vill ha bröd till maten.
1/4 pkt jäst
2 dl kallt vatten
1 dl fint rågmjöl
1 dl rågsikt
3 dl fullkornsvetemjöl
1 msk honung
1,5 tsk anis
1 msk hela linfrön
1 tsk salt
Precis som det förra brödet blandar du allt i en degblandare, jäser i jäskorg (eller mjölad bunke) med plastfolie på, i kylskåp, över natten eller i ca 12 timmar. Ta sedan ut brödet på en plåt med bakplåtspapper, ha på lite mjöl, snitta och låt jäsa under bakduk i ca en timme. Grädda på 200 grader i ca 30-35 minuter.
Kod för att importera min blogg till Nouw:3695255660
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
|||||||||
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
|||
9 | 10 |
11 |
12 |
13 |
14 | 15 |
|||
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 | 22 |
|||
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
|||
30 |
|||||||||
|