Vi hade keso som gått ut i datum, i kylen, så jag passade på att prova baka något jag aldrig gjort tidigare. Jag bakade ett kesobröd, dessutom glutenfritt. Det blev helt ok, nästan som en ugnspannkaka, så ett bröd lätt att få i barn. 

En liten form

3 ägg

125 g keso

1/4 dl chiafrön

1/4 dl pumpakärnor

1/4 dl solroskärnor

1/4 dl sesamfrön

1/2 dl majsmjöl

1 msk psylliumhusk

2 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

blå vallmofrön till garnering

Mixa ägg och keso i en stavmixer och blanda ihop det med övriga ingredienser. Häll upp smeten i en liten form täckt med bakplåtspapper. Jag använde mig av en liten gratängform. Strö på vallmofrön och grädda på 200 grader i runt 20 minuter. 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Lite annat, lite mer om livet, lite förändrat helt enkelt.    nouw.com/pillansblogg ...

Kod för att importera min blogg till Nouw:3695255660

  Jag blev så sugen på att prova ett knäckebröd med de kryddorna jag hade i pumpernickel-brödet. Kaffe i knäckebröd vet jag ju är gott sedan tidigare.    En plåt 1/4 dl spiskummin och mortlad anis och fänkål 1/2 msk salt 1/2 dl hela linf...

  Grovt mörkt bröd med massa korn och frön är det bröd jag föredrar allra helst och det här brödet innehåller dessutom massa kryddor som gör det extra smakrikt. Jag älskar bröd som har smak och lite tuggmotstånd. Det blir så mycket roligare än van...

  Grovt mörkt bröd med massa korn och frön är det bröd jag föredrar allra helst och det här brödet innehåller dessutom massa kryddor som gör det extra smakrikt. Jag älskar bröd som har smak och lite tuggmotstånd. Det blir så mycket roligare än van...