Alla inlägg den 2 februari 2016

Av Pernilla Nyberg - 2 februari 2016 19:51

 

Jag gjorde ett jättegott knäckebröd i helgen, med brödkryddor och apelsin! Blev verkligen super! 


En plåt

1/4 pkt jäst

2 dl ljummet vatten

1/2 msk brödsirap

rivet skal av en apelsin

1 tsk anis

1 tsk fänkål

1/2 tsk salt

4 dl majsmjöl

1 msk psyllumhusk


blå vallmofrön till garnering


Smula jästen i en bunke. Häll över vattnet och rör tills jästen löst upp sig. Blanda ner alla ingredienser till en jämn deg och låt jäsa under bakduk i 30 minuter. Kavla degen mellan två bakplåtspapper så tunnt som möjligt. Strö över vallmofrön och kavla in dem lite lätt. Nagga knäcket och skär bitar. Grädda på 225 grader i ca 8 minuter, helst med grillfunktion. Stäng av grillen och sänk värmen till 100 grader. Låt knäcket stå i ca 45 minuter.


Det här knäckebrödet blir riktigt hårt och smakar mycket apelsin. 


Presentation


Här finner du härligt goda brödrecept som jag har bakat. Jag finns även på Instagram, @pernilla.nyberg.bakahemma

Fråga mig

1 besvarad fråga

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
<<< Februari 2016 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

Besöksstatistik

Gästbok


Skapa flashcards