Lördagsfrukosten bestod av ett gott långpannebröd som jag gjorde i ordning degen till, i går kväll. 

En liten långpanna

25 gram jäst

2,5 dl mjölk

1 msk honung

0,5 msk salt

0,5 dl hela linfrön

2,5 dl rågsikt

2 dl siktat dinkelmjöl

1,5 dl fullkornsvetemjöl

Lös upp jästen i mjölken och blanda sedan alla ingredienser, gärna med degblandare. Ha upp degen i en liten långpanna med bakplåtspapper. Jag använde en vanlig gratängform. Skär degen i 12 rutar och plasta in långpannan. Ställ in formen i kylen, över natten eller i ca 8-12 timmar. Ta ut den en timme innan den ska gräddas och låt stå i rumstemperatur. Grädda brödet på 200 grader i mitten av ugnen i ca 15 minuter. 

Ett enkelt väldigt gott frukostbröd som älskas av både barn och vuxna. Arbetsinsatsen för detta bröd är minimal och de olika mjölsorterna gör det smakrikt. 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Lite annat, lite mer om livet, lite förändrat helt enkelt.    nouw.com/pillansblogg ...

Kod för att importera min blogg till Nouw:3695255660

  Jag blev så sugen på att prova ett knäckebröd med de kryddorna jag hade i pumpernickel-brödet. Kaffe i knäckebröd vet jag ju är gott sedan tidigare.    En plåt 1/4 dl spiskummin och mortlad anis och fänkål 1/2 msk salt 1/2 dl hela linf...

  Grovt mörkt bröd med massa korn och frön är det bröd jag föredrar allra helst och det här brödet innehåller dessutom massa kryddor som gör det extra smakrikt. Jag älskar bröd som har smak och lite tuggmotstånd. Det blir så mycket roligare än van...

  Grovt mörkt bröd med massa korn och frön är det bröd jag föredrar allra helst och det här brödet innehåller dessutom massa kryddor som gör det extra smakrikt. Jag älskar bröd som har smak och lite tuggmotstånd. Det blir så mycket roligare än van...