Knäckebröd är så väldigt lätt att göra, och så väldigt gott. En bra ge bort present är det också. När min mamma fyllde år för ett par veckor sedan fick hon ett mjukt bröd och tre olika sorters knäckebröd. Det här var ett av dem.

En stor plåt eller två lite mindre

2 dl grahamsmjöl

1 dl rågflingor

1,5 dl pumpakärnor

1,5 dl solroskärnor

1 tsk salt

0,5 dl rapsolja

3 dl kokhett vatten

Blanda samman alla ingredienser och kavla ut mellan två bakplåtspapper. Jag hade tänkt göra två plåtar, men det räckte inte riktigt till det. Dock var det lite för mycket smet för att bara göra en plåt, så jag gjorde två lite mindre. Jag sporrade även ut bitar innan jag gräddade det. Grädda på 175 grader i ca 30 minuter.