Alla inlägg den 28 april 2016

Av Pernilla Nyberg - 28 april 2016 18:50

 

Dessa goda Krossbullar hade vi som tilltugg till förra helgens chiligryta. De innehåller fyrkornskross som ger både smak och tuggmotstånd. Jag hade kesella i mina bullar, men det går lika bra att ha i yoghurt eller filmjölk. 


18 bullar

2 dl vatten

3 dl 4-kornskross

1 1/2 dl ljummet vatten

25 gram jäst

2 dl kesella, valfri fetthalt

2 tsk salt

1 dl kornmjöl

7-8 dl fullkornsvetemjöl


Koka upp 4-kornskross med 2 dl vatten och låt svalna. Lös sedan upp jästen i ljummet vatten. Blanda samman alla ingredienser. Arbeta degen tills den släpper bunkens kanter. Täck med bakduk och jäs i en timme. Ha upp degen på ett mjölat bakbord och knåda den lätt. Dela degen i 18 bitar och rulla varje bit till en rund bulle. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa i ytterligare 30 minuter under bakduk. Grädda i 12-15 minuter på 200 grader. 

ANNONS

Presentation


Här finner du härligt goda brödrecept som jag har bakat. Jag finns även på Instagram, @pernilla.nyberg.bakahemma

Fråga mig

1 besvarad fråga

Kalender

Ti On To Fr
       
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2016 >>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ bakahemma med Blogkeen
Följ bakahemma med Bloglovin'

Gästbok


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se