Denna läckra smörgåstårta gjorde jag till Eurovision. Självklart gjorde jag eget bröd. Jag valde att ha i lite fröer i mitt bröd, men det kan man utesluta om man vill ha ett vanligt helt vitt bröd. 

En sockerkaksform

25 gram jäst

25 gram margarin

1 tsk salt

1 msk honung

1 msk hela linfrön

1 msk solroskärnor

2 dl rågsikt

3 dl vetemjöl

Smula ner jästen i en bunke och häll över fingervarm mjölk och smält margarin. Blanda i övriga ingredienser och arbeta degen tills den släpper bunkens kanter. Smöra en sockerkaksform och häll i degen. Låt jäsa i kylskåp med plastfolie över, över natten eller i ca 8 timmar. Låt jäsa i rumstemperatur i en timme innan brödet gräddas på 200 grader i ca 25 minuter. Låt svalna innan den delas på 3 lager. 

Som förslag på fyllning hade jag i lager 1:

gräddfil

majonäs

varmrökt lax

ägg

salt och peppar

Lager 2:

gräddfil

majonäs

pepparrot

räkor

crab sticks 

salt och peppar