Direktlänk till inlägg 30 januari 2017

Gluten- och laktosfritt rotfruktsbröd

Av Pernilla Nyberg - Måndag 30 jan 18:51

 

Är du känslig för gluten och laktos är det här brödet ett tips på ett riktigt gott och saftigt bröd. Det är både morot och palsternacka i, som ger brödet dess saftighet och dess goda smak. Att det dessutom kalljäser gör det busenkelt att göra.


En liten långpanna 

25 gram jäst

5 dl ljummet vatten

1 msk honung

1 msk rapsolja

1 tsk salt

1 dl grovriven morot

1 dl grovriven palsternacka

1/2 dl boveteflingor

1/2 dl chiafrön

1 dl majsmjöl

1 dl bovetemjöl

2 dl sojamjöl


Lös upp jästen i ljummet vatten och kör sedan ihop det med övriga ingredienser i en degblandare. Låt stå med plastfilm över i kylskåp över natten. Ta fram det på morgonen och tryck ut degen i en långpanna. Låt jäsa med bakduk över i en timme. Pensla på lite vatten och strö över valfria frön. Jag hade sesamfrön och pumpakärnor. Skåra ut bitar innan gräddningen så kan du lätt bryta brödet när det ska ätas. Grädda på 200 grader i ca 30 minuter. 

 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Pernilla Nyberg - Söndag 17 sept 20:07


  Nu är man tillbaka i lunken igen, efter några härliga dagar i Palma med ett härligt tjejgäng. Det är nog den roligaste resan jag någonsin gjort. Mycket skratt och härligt att bara ha sig själv att tänka på. Den här resan lever jag länge på och d...

Av Pernilla Nyberg - Lördag 9 sept 12:08


  Det är lördag och jag sitter på Arlanda och väntar på mitt flyg till Göteborg. Där blir det åter igen en väntan innan flyget går till Palma. Som jag har längtat efter denna tjejresa. Ska bli så kul och spännande. Jag vet ju inte alls vilka som å...

Av Pernilla Nyberg - Fredag 8 sept 20:53


    Malda nötter i ett Knäcke = supergott!!!! Hoppas ni har en trevlig fredagkväll förresten. Jag har precis packat klart för att åka till Palma i morgon på en riktig tjejresa. Ska bli så kul!!! Känns lite konstigt att åka utan familjen. Jag har...

Av Pernilla Nyberg - Måndag 28 aug 19:01


  Den här Potatislimpan är jättegod om man vill ha ett lite grövre bröd. Den är saftig och ger ett perfekt tuggmotstånd i och med det kross och fröer som finns i brödet.    1 limpa   1 tsk salt 1 tsk bikarbonat 1,5 dl vetekross 2 dl ...

Av Pernilla Nyberg - Söndag 27 aug 09:16


      Kräftskiva med dessa underbara människor i går. Det blev kubb, paketlek, vin och givetvis massa kräftor. Annette är en före detta kollega till mig och det var första gången de var hos oss. I början var barnen lite blyga för varandra, men...

Presentation


Här finner du härligt goda brödrecept som jag har bakat. Jag finns även på Instagram, @pernilla.nyberg.bakahemma

Fråga mig

1 besvarad fråga

Kalender

Ti On To Fr
           
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30 31
<<< Januari 2017 >>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ bakahemma med Blogkeen
Följ bakahemma med Bloglovin'

Gästbok


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se