Det finns massor av recept på fröknäcke på bloggen. Det som är så bra är att man helt enkelt kan ta de frön man gillar bäst eller för tillfället har hemma i skafferiet. Det här var det jag gjorde i helgen och det blev som vanligt fantastiskt gott.

2 plåtar:

2 dl solroskärnor

2 dl linfrön

2 dl pumpakärnor

1 1/2 dl boveteflingor

1/2 dl krossat bovete

1 1/2 tsk salt

2 dl majsmjöl

1 dl bovetemjöl

3/4 dl rapsolja

4 dl kokande vatten

Blanda samman alla ingredienser och avsluta med det kokande vattnet. Smeten skall vara ganska lös. Kavla ut den mellan två bakplåtspapper och skär ut bitar. Grädda på 175 grader i ungefär 35 minuter. Låt plåtarna stå kvar på eftervärme i en timme så att knäcket är riktigt hårt. Låt svalna och bryt i bitar.