Finns det glögg kvar i skåpet efter jul är det här knäcket ett hett tips. Det blkr oerhört smakrikt av glöggen och i och med att det är jäst i blir det riktigt hårt när det har fått stå tillräckligt länge i ugnen.

2 plåtar

1/4 pkt jäst

3 dl glögg (värmt till 37 grader)

1 dl fullkornsvetemjöl

3 dl kornmjöl

3 dl grahamsmjöl

1/2 msk salt

1/2 dl solroskärnor

Topping

chiafrön

pumpakärnor

Lös upp jästen i den ljumma glöggen och blanda det med resten av ingredienserna. Använd gärna en degblandare, det är lättast. Låt jäsa under bakduk i 30 minuter. Kavla ut till två runda kakor och lägg på plåt med bakplåtspapper. Kavla in toppingen det sista som görs, så att fröna fastnar. Nagga och sporra ut så stora bitar som önskas. Jäs i 30 minuter. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter på 200 grader, men håll koll på ugnen. 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Lite annat, lite mer om livet, lite förändrat helt enkelt.    nouw.com/pillansblogg ...

Kod för att importera min blogg till Nouw:3695255660

  Jag blev så sugen på att prova ett knäckebröd med de kryddorna jag hade i pumpernickel-brödet. Kaffe i knäckebröd vet jag ju är gott sedan tidigare.    En plåt 1/4 dl spiskummin och mortlad anis och fänkål 1/2 msk salt 1/2 dl hela linf...

  Grovt mörkt bröd med massa korn och frön är det bröd jag föredrar allra helst och det här brödet innehåller dessutom massa kryddor som gör det extra smakrikt. Jag älskar bröd som har smak och lite tuggmotstånd. Det blir så mycket roligare än van...

  Grovt mörkt bröd med massa korn och frön är det bröd jag föredrar allra helst och det här brödet innehåller dessutom massa kryddor som gör det extra smakrikt. Jag älskar bröd som har smak och lite tuggmotstånd. Det blir så mycket roligare än van...