Jag fick inte till någon rättvisande bild på det här tomatbrödet. Det ser nästan mer gult än rött ut. Vi hade det till småplocket av ost och chark förra veckan när vi firade Alexander. Det passade jättebra och ett sådant här bröd är också alldeles utmärkt till soppor. 

Ett stort eller 2 mindre bröd

25 g jäst

1/2 dl ljummet vatten

25 gram smör

400 gram (en burk) krossad tomat

2 tsk salt

1 msk oregano

drygt 7 dl vetemjöl

Lös upp jästen i vattnet och arbeta ihop alla ingredienser i en degblandare. Jäs under bakduk i en timme. Forma degen till en limpa. Pensla med vatten och strö över lite oregano. Skär några fina snitt. Grädda direkt i ca 35 minuter på 200 grader. 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Lite annat, lite mer om livet, lite förändrat helt enkelt.    nouw.com/pillansblogg ...

Kod för att importera min blogg till Nouw:3695255660

  Jag blev så sugen på att prova ett knäckebröd med de kryddorna jag hade i pumpernickel-brödet. Kaffe i knäckebröd vet jag ju är gott sedan tidigare.    En plåt 1/4 dl spiskummin och mortlad anis och fänkål 1/2 msk salt 1/2 dl hela linf...

  Grovt mörkt bröd med massa korn och frön är det bröd jag föredrar allra helst och det här brödet innehåller dessutom massa kryddor som gör det extra smakrikt. Jag älskar bröd som har smak och lite tuggmotstånd. Det blir så mycket roligare än van...

  Grovt mörkt bröd med massa korn och frön är det bröd jag föredrar allra helst och det här brödet innehåller dessutom massa kryddor som gör det extra smakrikt. Jag älskar bröd som har smak och lite tuggmotstånd. Det blir så mycket roligare än van...