Detta juliga knäckebröd består både av kryddor som smakar pepparkaka, och glögg. Jag kan lova att hela huset doftade pepparkaka och härligt nygräddat bröd, eftersom detta inte var det enda vi bakade, igår, när det var första advent. Barnen firade med glögg och detta knäckebröd som förmiddagsfika med det första ljuset i ljusstaken tänd. 

2 plåtar

2,5 dl hela linfrön

2,5 dl pumpakärnor

1,5 tsk salt

1 tsk kanel

1 tsk ingefära

1 tsk nejlikor

2,5 dl durramjöl

0,5 dl rapsolja

2 dl valfri glögg

Som de flesta fröknäcken är även detta enkelt att göra. Alla ingredienser blandas samman till en kladdig smet. Låt den stå och svälla i 5 minuter innan halva smeten kavlas ut mellan två bakplåtspapper. Skär ut bitar och gör samma sak med den andra hälften. Sätt på plåt och grädda en plåt i taget på 180 grader, gärna på varmluft, i ungefär 15 minuter. Plåtarna kan gärna få stå i ugnen en kvart ytterligare efter att den stängts av.