Knaprigt kanelknäcke blev dagens jobb när jag blev lite rastlös. Maken var iväg och kollade på bil medan jag och barnen var ute på isen en stund. Den var inte lika bra som förra helgen, men vi hann vara ute en bra stund innan snövädret drog in. Så på eftermiddagen provade vi på en ny kryddning av knäckebröd. Kan tillägga att det tyvärr inte blev någon bil...

En plåt:

1 dl kornmjöl

1 dl fullkornsvetemjöl

1 dl kruskakli

0,5 dl vetekross

0,5 dl rågkross

0,5 msk kummin

1 tsk salt

0,5 msk kanel

0,5 dl rapsolja

2 dl kokande vatten

Fick stå i ugnen i 45 min på 150 grader. Blev ett gott och knaprigt knäckebröd som barnen gillade.