Vi har köksveckor på jobbet och den här veckan var min. På måndag morgon bjöd jag på detta goda knäckebröd. Barnen hade godkänt det hemma och det tog slut innan arbetsdagen var slut, så jag förmodar att även kollegorna uppskattade det. 

Två plåtar

1 dl helt bovete uppkokat enligt förpackning med 2,5 dl vatten

1 dl havrekli

1 dl kruskakli

1 dl rågkross

1 dl vetekross

1 dl vetegroddar

1 tsk salt

1 dl fullkornsvetemjöl

1/2 dl rapsolja

3 dl kokhett vatten

Blanda samman alla ingredienser, dela på två och kavla ut smeten mellan två bakplåtspapper, så att det inte blir så kladdigt. Lägg på två plåtar. Skär lämpligt stora bitar och grädda på 175 grader i ca 25 minuter. Jag bröt itu knäcket och vände på dem, och gräddade i några minuter till, så att de blev ordentligt hårda. 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Lite annat, lite mer om livet, lite förändrat helt enkelt.    nouw.com/pillansblogg ...

Kod för att importera min blogg till Nouw:3695255660

  Jag blev så sugen på att prova ett knäckebröd med de kryddorna jag hade i pumpernickel-brödet. Kaffe i knäckebröd vet jag ju är gott sedan tidigare.    En plåt 1/4 dl spiskummin och mortlad anis och fänkål 1/2 msk salt 1/2 dl hela linf...

  Grovt mörkt bröd med massa korn och frön är det bröd jag föredrar allra helst och det här brödet innehåller dessutom massa kryddor som gör det extra smakrikt. Jag älskar bröd som har smak och lite tuggmotstånd. Det blir så mycket roligare än van...

  Grovt mörkt bröd med massa korn och frön är det bröd jag föredrar allra helst och det här brödet innehåller dessutom massa kryddor som gör det extra smakrikt. Jag älskar bröd som har smak och lite tuggmotstånd. Det blir så mycket roligare än van...