Det här är ett knaprigt knäckebröd med massor av fröer. Ljuvligt gott!

En plåt:

2 dl fullkornshavregryn

0,75 dl solroskärnor

0,75 dl sesamfrön

1,5 msk psylliumhusk

0,5 tsk salt

0,5 dl rapsolja

2 dl kokhett vatten

Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt olja och kokande vatten. Rör om till en geléliknande deg och kavla ut degen mellan två bakplåtspapper. Lägg på plåt och dra bort det översta pappret. Skär degen i ett rutmönster med en vass kniv eller liknande. Grädda knäcket i mitten av ugnen på 170 grader i ca 50 minuter. Det är viktigt att ha koll på knäcket när det är i ugnen så att det inte blir bränt.