Något nytt i fröknäckesväg i form av rotfrukter kommer ett recept på här. Det luktar gott av rotfrukt när det gräddas och ett bra alternativ för de som vill äta glutenfritt eller helt enkelt väljer bort all sorts mjöl. Linfrön gör att smeten håller ihop. I övrigt kan man välja vilka frön man tycker bäst om eller har hemma. 

1 - 2 plåtar beroende på hur tunt man kavlar

2 dl hela linfrön

1/2 dl chiafrön

1/2 dl pumpakärnor

1 dl solroskärnor

4 dl kokhett vatten

Blanda samman dessa ingredienser och låt smeten svälla i minst 10 minuter. 

1 tsk salt

2 msk rapsolja

en liten morot och en liten palsternacka, finrivna

Blanda och bred ut smeten på ett bakplåtspapper. Ingen kavel behövs. Jag gjorde mina lite för tunna och då blev det 2 plåtar. Jag gillar tunt knäcke, men de här kunde ha varit lite tjockare. Skär ut bitar och grädda på 175 grader i ca 20 minuter. Låt plåten stå på eftervärme någon timme. Mina stod över natten, så om du inte är alltför sugen på ett smakprov blir det jättebra att låta knäcket torka i ugnens eftervärme så länge som möjligt. 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Lite annat, lite mer om livet, lite förändrat helt enkelt.    nouw.com/pillansblogg ...

Kod för att importera min blogg till Nouw:3695255660

  Jag blev så sugen på att prova ett knäckebröd med de kryddorna jag hade i pumpernickel-brödet. Kaffe i knäckebröd vet jag ju är gott sedan tidigare.    En plåt 1/4 dl spiskummin och mortlad anis och fänkål 1/2 msk salt 1/2 dl hela linf...

  Grovt mörkt bröd med massa korn och frön är det bröd jag föredrar allra helst och det här brödet innehåller dessutom massa kryddor som gör det extra smakrikt. Jag älskar bröd som har smak och lite tuggmotstånd. Det blir så mycket roligare än van...

  Grovt mörkt bröd med massa korn och frön är det bröd jag föredrar allra helst och det här brödet innehåller dessutom massa kryddor som gör det extra smakrikt. Jag älskar bröd som har smak och lite tuggmotstånd. Det blir så mycket roligare än van...