Nu kommer det andra receptet på baguetterna jag bakade förra veckan. Ett härligt och saftigt morotsbröd som barnen älskade. De slukade nästan hela brödet redan samma dag. 

2 baguetter

25 g jäst

2,5 dl ljummet vatten

0,5 msk rapsolja

1 tsk salt

2 st finrivna morötter

4 dl rågsikt

2 dl vetemjöl

Lös först upp jästen i vattnen och blanda sedan samman alla ingredienser. Låt jäsa med plast över i minst en timme. Ta upp den på bakbord och dra i den. Vik in kanterna mot mitten, platta ut och rulla. Vrid och dela på mitten så att det blir 2 stycken innan du lägger upp dem på plåt. Snitta, ha ev på solrosfrön innan gräddningen på 200 grader i ca 25 minuter.