Provade detta enkla glutenfria valnötsbrödet i förra veckan. Det var jättegott och fast att det innehåller mycket ägg smakade det precis som vilket vanligt bröd som helst.

1 bröd

4 dl linfrön

2 msk fiberhusk

2 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

Mixa ovanstående ingredienser så att det blir som mjöl. Ha i:

1/2 msk mortlad anis

1/2 msk mortlad fänkål

2 dl valnötter

2 dl pekannötter

250 gram kesella

6 ägg

Blanda samman allt och häll i smeten i en form med bakplåtspapper. Grädda på 175 grader i ca en timme.