Jag älskar knäckebröd, eller i alla fall när det är hembakat. Det här var riktigt gott och som tur var gjorde jag tre hela plåtar. Alexander och jag verkar vara av samma sort när det gäller smaker. Det är faktiskt intressant, för han har ingen likhet med mig varken till sätt eller utseende, som Johannes, som jag känner igen mig mycket i. Däremot när det gäller mat och olika smaker, är det helt tvärtom. Alexander gillar det jag gillar och Johannes väljer oftast totalt tvärtom. 

Tre plåtar knäcke

2,5 dl havrekli

2 dl rismjöl

2 dl bovetemjöl

2 dl havremjöl

1 dl soyamjöl

3 dl ljusa sesamfrön

2 tsk salt

2 tsk koriander

2 tsk chiliflakes

1 dl rapsolja 

8 dl kokhett vatten

Blanda samman alla ingredienser och kavla ut mellan två bakplåtspapper. Strö över ljusa och svarta sesamfrön. Kavla in dem och skär knäcket i bitar innan du gräddar det på 175 grader i ca 50 minuter. Låt svalna och bryt itu. 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Lite annat, lite mer om livet, lite förändrat helt enkelt.    nouw.com/pillansblogg ...

Kod för att importera min blogg till Nouw:3695255660

  Jag blev så sugen på att prova ett knäckebröd med de kryddorna jag hade i pumpernickel-brödet. Kaffe i knäckebröd vet jag ju är gott sedan tidigare.    En plåt 1/4 dl spiskummin och mortlad anis och fänkål 1/2 msk salt 1/2 dl hela linf...

  Grovt mörkt bröd med massa korn och frön är det bröd jag föredrar allra helst och det här brödet innehåller dessutom massa kryddor som gör det extra smakrikt. Jag älskar bröd som har smak och lite tuggmotstånd. Det blir så mycket roligare än van...

  Grovt mörkt bröd med massa korn och frön är det bröd jag föredrar allra helst och det här brödet innehåller dessutom massa kryddor som gör det extra smakrikt. Jag älskar bröd som har smak och lite tuggmotstånd. Det blir så mycket roligare än van...