Inte världens roligaste bröd, men snabbt gjort och ärligt, vilket bröd är inte gott nygräddat?? 

Denna variant för ett väldigt litet bröd:

30 gram margarin

1,25 dl vatten

1,25 tsk bakpulver

2 dl majsmjöl

1,25 dl vetemjöl

0,5 tsk salt

Scones + ost = supergott!!!

Juldagen firade vi hos mina föräldrar på landet och innan vi åkte dit bakade vi Vörtlimpa. Det både smakade och såg ut som en köpt Vörtlimpa. Det är inte mitt favoritbröd, men just till julskinka är det väldigt gott! Vi tog med både en limpa  och knäckebrödet jag bakade sist, ut på landet, och nästan allt gick åt, trots att det fanns mat i mängder av alla de slag. 

För 2 limpor: 

25 gram margarin

1 dl mörk sirap

3,5 dl vatten

50 gram jäst

1 påse vörtmix

5 dl rågsikt

5 dl vetemjöl

Smält margarin och tillsätt vatten och sirap. Låt vätskan bli 37 grader och lös upp jästen i det. Ha i vörtmixen och sedan mjölet. Låt jäsa i ca 30 min. Forma sedan 2 limpor och lägg på plåt. Låt jäsa ytterligare ca 30 min. Grädda sedan på 175 grader i ca 30 min.