Förberedelserna inför jul är klara och det är bara en dag kvar att jobba innan jag går på lång ledighet. Jag passade på att baka detta underbart goda knäcke som kommer passa utmärkt till julskinkan. 

3 plåtar:

2 dl majsmjöl

2 dl vetegroddar

1 dl vetekross

1 dl rågkross

1 msk fänkål

1 msk anis

1 msk kummin

1,5 dl rapsolja

1,5 tsk salt

1 dl linfrön

1 dl pumpakärnor

6 dl kokhett vatten

Blanda allt och kavla med bakpapper under och ovanpå. Grädda på 150 grader i mitten av ugnen i ca 45 min och du har detta fantastiskt enkla och goda knäckebröd. Jag sporrade ut bitar innan jag gräddade för att få fina rutor jag bara kunde bryta isär efteråt.