I tisdags bjöd jag på frukost på jobbet och detta var ett av de 3 mjuka bröd och två knäckebröd som fanns med. Ett knäcke var det senaste receptet, med rosmarin och pumpakärnor. Det här bovetebrödet var det som var populärast, det tog snabbt slut och många ville ha receptet, så här kommer det.

För ett bröd:

4 dl dinkelmjöl med fullkorn

1 dl bovetemjöl

2 dl havregryn med fullkorn

0,5 dl rågkross

0,5 dl linfrön

0,5 dl solroskärnor

1,5 dl hackade valnötter

2 tsk bikarbonat

2 tsk salt

1 rivet och skalat äpple

2 msk honung

4,5 dl naturell yoghurt

Blanda först alla torra ingredienser. Rör sedan ner resten. Blanda smeten och lägg i en smord och mjölad form. Toppa med pumpakärnor. Grädda på 175 grader i ca en timme. Jag älskar detta bröd!   

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Lite annat, lite mer om livet, lite förändrat helt enkelt.    nouw.com/pillansblogg ...

Kod för att importera min blogg till Nouw:3695255660

  Jag blev så sugen på att prova ett knäckebröd med de kryddorna jag hade i pumpernickel-brödet. Kaffe i knäckebröd vet jag ju är gott sedan tidigare.    En plåt 1/4 dl spiskummin och mortlad anis och fänkål 1/2 msk salt 1/2 dl hela linf...

  Grovt mörkt bröd med massa korn och frön är det bröd jag föredrar allra helst och det här brödet innehåller dessutom massa kryddor som gör det extra smakrikt. Jag älskar bröd som har smak och lite tuggmotstånd. Det blir så mycket roligare än van...

  Grovt mörkt bröd med massa korn och frön är det bröd jag föredrar allra helst och det här brödet innehåller dessutom massa kryddor som gör det extra smakrikt. Jag älskar bröd som har smak och lite tuggmotstånd. Det blir så mycket roligare än van...