Johannes och jag hade en mamma-Johannes dag igår. Vi var i Strängnäs, en väldigt mysig stad. Eftersom barnen bråkar konstant valde vi att sära på dem. Johannes och jag åt på en jättegod restaurang, vi promenerade, lekte i den stora lekparken och shoppade. Jag hittade lite kläder till mig. Johannes är riktigt roligt att shoppa med, för han är verkligen intresserad. Han är bra som smakråd. Självklart fick han en hel del nya kläder han också. Han växer ju så det knakar och behövde det verkligen. 

När vi kom hem bakade vi lite bröd som vi tog med till mormor och morfar på kvällen när vi åt kräftor. 

20 små tekakor

25 g jäst

5 dl ljummet vatten

2 msk rapsolja

1 tsk salt

1 msk brödsirap

1 dl linfrön

4 dl fiberhavregryn

3 dl fint rågmjöl

2,5 dl fullkornsvetemjöl

Lös upp jästen i vattnet och ha i övriga ingredienser samtidigt som du blandar samman allt i en köksassistent. Låt jäsa i ca 30 minuter under bakduk eller plastfolie. Forma sedan ca 20 små tekakor eller ca 12 st stora genom att blanda i lite mer mjöl. Lägg på plåt, nagga och låt jäsa ytterligare 30 minuter under bakduk. Grädda på 200 grader i mellan 10 och 15 minuter. 

Lätt att göra, gott att äta!