Juldagen firade vi hos mina föräldrar på landet och innan vi åkte dit bakade vi Vörtlimpa. Det både smakade och såg ut som en köpt Vörtlimpa. Det är inte mitt favoritbröd, men just till julskinka är det väldigt gott! Vi tog med både en limpa  och knäckebrödet jag bakade sist, ut på landet, och nästan allt gick åt, trots att det fanns mat i mängder av alla de slag. 

För 2 limpor: 

25 gram margarin

1 dl mörk sirap

3,5 dl vatten

50 gram jäst

1 påse vörtmix

5 dl rågsikt

5 dl vetemjöl

Smält margarin och tillsätt vatten och sirap. Låt vätskan bli 37 grader och lös upp jästen i det. Ha i vörtmixen och sedan mjölet. Låt jäsa i ca 30 min. Forma sedan 2 limpor och lägg på plåt. Låt jäsa ytterligare ca 30 min. Grädda sedan på 175 grader i ca 30 min. 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Lite annat, lite mer om livet, lite förändrat helt enkelt.    nouw.com/pillansblogg ...

Kod för att importera min blogg till Nouw:3695255660

  Jag blev så sugen på att prova ett knäckebröd med de kryddorna jag hade i pumpernickel-brödet. Kaffe i knäckebröd vet jag ju är gott sedan tidigare.    En plåt 1/4 dl spiskummin och mortlad anis och fänkål 1/2 msk salt 1/2 dl hela linf...

  Grovt mörkt bröd med massa korn och frön är det bröd jag föredrar allra helst och det här brödet innehåller dessutom massa kryddor som gör det extra smakrikt. Jag älskar bröd som har smak och lite tuggmotstånd. Det blir så mycket roligare än van...

  Grovt mörkt bröd med massa korn och frön är det bröd jag föredrar allra helst och det här brödet innehåller dessutom massa kryddor som gör det extra smakrikt. Jag älskar bröd som har smak och lite tuggmotstånd. Det blir så mycket roligare än van...