Behövde fylla på hyllan med hårt bröd och provade idag ett knäckebröd med bakpulver. Gjorde mer än vad jag brukar, då jag tänkte ge bort en del till mina föräldrar som kommer hem från Vietnam på lördag. 

3 plåtar:

2 dl fiber havregryn

1 dl solroskärnor

1 dl sesamfrön

2 dl linfrön

4 dl fullkorns dinkelmjöl

4 dl fint rågmjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk salt

2 dl rapsolja

4 dl vatten

Utkavling gjorde jag som vanligt mellan 2 bakplåtspapper. Bäst är att sporra ut bitar av degen innan gräddning för att få dem så fina som möjligt. Gräddade på 200 grader i ca 15-20 minuter. Barnen älskade knäcket och knaprade i sig flera bitar var med smör på.