Det här blev snabbt barnens favorit. Inte så konstigt, det är ett lätt vitt bröd som nästan smälter i munnen. Gott med bara smör på, eller varför inte en ostskiva?    

20 st

50 g smör

5 dl ljummet vatten

50 g jäst

3 msk ljus sirap

1 tsk salt

ca 16 dl rågsikt

Smält smör och blanda det med ljummet vatten. Lös upp jästen i det. Tillsätt resterande ingredienser. Strö över lite rågsikt och jäs degen täckt med bakduk i 30 minuter. Dela degen i 20 bitar. Rulla dem till runda bollar och kavla ut dem till runda kakor, ca 15 cm i diameter. Nagga dem och lägg på plåt. Jäs under bakduk i 10 minuter. Grädda i ca 5 minuter på 230 grader i mitten av ugnen.