Lövtunnt knäckebröd med smak av rosmarin. Man måste tycka om rosmarin för att gilla detta knäcke, men gör man det kan jag varmt rekommendera att prova på att baka det. Smeten är lätt att kavla ut riktigt tunnt vilket gör knäcket riktigt gott. Dock blir det väldigt skört i och med detta, så det är lätt att det går sönder om man inte är försiktig. Jag skårade upp knäcket redan innan gräddningen vilket underlättar när det sedan är klart. Då är det bara att låta det svalna och bryta itu det. 

För en plåt:

1 dl kornmjöl

1 dl grovt rågmjöl

1 dl kruskakli

1 dl chiafrön

1/2 tsk salt

1 msk rosmarin

1/2 dl rapsolja

2 dl kokande vatten

Blanda alla ingredienser och platta ut det på bakplåtspapper. Kavla med ett bakplåtspapper mellan så tunnt det går. Skåra i bitar och grädda på 150 grader i ca 45 minuter eller tills det får lagom färg och blir hårt och knaprigt. Både lätt att baka och gott att äta! 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Lite annat, lite mer om livet, lite förändrat helt enkelt.    nouw.com/pillansblogg ...

Kod för att importera min blogg till Nouw:3695255660

  Jag blev så sugen på att prova ett knäckebröd med de kryddorna jag hade i pumpernickel-brödet. Kaffe i knäckebröd vet jag ju är gott sedan tidigare.    En plåt 1/4 dl spiskummin och mortlad anis och fänkål 1/2 msk salt 1/2 dl hela linf...

  Grovt mörkt bröd med massa korn och frön är det bröd jag föredrar allra helst och det här brödet innehåller dessutom massa kryddor som gör det extra smakrikt. Jag älskar bröd som har smak och lite tuggmotstånd. Det blir så mycket roligare än van...

  Grovt mörkt bröd med massa korn och frön är det bröd jag föredrar allra helst och det här brödet innehåller dessutom massa kryddor som gör det extra smakrikt. Jag älskar bröd som har smak och lite tuggmotstånd. Det blir så mycket roligare än van...